Nghiệm thu đề án khuyến công địa phương năm 2023 về hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất trà mãng cầu tại huyện Krông Búk, tỉnh Đắk Lắk

Đắk Lắk là một tỉnh có điều kiện về đất đai và khí hậu tương đối thích hợp để phát triển nhiều loại cây trồng và vật nuôi, nhất là những cây có giá trị kinh tế cao như: cà phê, ca cao, cao su, hồ tiêu… hay các loại cây ăn quả.  Krông Búk là một huyện thuần nông, có diện tích đất tự nhiên 35.768 ha, trong đó đất nông nghiệp chiếm 32.418 ha, nhóm đất đỏ ba zan có diện tích 16.468 ha chiếm 50,79% diện tích tự nhiên của huyện. Tiềm năng đất đai cho phép huyện Krông Búk phát triển nông nghiệp đa cây, đa con, khá toàn diện tạo ra nhiều sản phẩm nguyên liệu cho công nghiệp chế biến nông, lâm sản… phục vụ cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu.  Diện tích mãng cầu xiêm (gai) trồng rải rác ở bờ biên vườn cà phê, vườn cây ăn trái tại 15 huyện, thị xã, thành phố. Thống kê ước diện tích cây mãng cầu toàn tỉnh khoảng 150 ha (từ 3-4 năm tuổi), năng suất: 30-40 kg/cây; khoảng 30-40 tấn/ha, sản lượng: 4.500-6.000 tấn/năm.
Huyện Krông Búk là huyện thuần nông với 77% người dân sinh sống bằng nghề nông nghiệp với những cây trồng chủ lực như hồ tiêu, cà phê, cao su, chè là cây trồng mang lại nguồn thu nhập chính cho người dân trên địa bàn huyện. Trong những năm gần đây các loại cây trồng chủ lực đang đứng trước các khó khăn thách thức đó là sự biến đổi khí hậu ngày càng mạnh mẽ, tình hình sâu bệnh hại diễn biến phức tạp trong khi giá cả bấp bênh và đầu ra không ổn định. Đứng trước tình hình đó một số nông hộ đã chuyển đổi sang trồng các loại cây ăn trái như nhãn, mít, mãng cầu… để tạo thêm thu nhập và đa dạng hóa cây trồng. Tuy nhiên chủ yếu vẫn bán hàng thô, chất lượng thấp cho thương lái nên hiệu quả kinh tế không cao.
Công ty TNHH MTV Green Food hiện đang sản xuất kinh doanh sản phẩm Trà mãng cầu tại xã Pơng Drang, huyện Krông Búk. Sản lượng nông sản vào mùa tại huyện Krông Búk diễn ra đồng loạt theo mùa vụ hằng năm rơi vào tháng 4 - 5 và tháng 7 - 9, ngoài ra công ty còn thu mua tại của hộ dân các vùng lân cận để gia tăng sản xuất. Tuy nhiên, vào thời điểm thu hoạch nông sản của nông dân diễn ra đồng loạt cho nên gây khó khăn trong việc sấy phơi nông sản theo cách truyền thống, không đảm bảo chất lượng nông sản sau thu hoạch. Hiện tại công ty đã đầu tư một số thiết bị sản xuất trà mãng cầu công xuất nhỏ dẫn đến năng xuất chưa cao (như máy sấy với 50-80kg/mẻ công suất máy nhỏ nên không tối ưu được chất lượng sản phẩm đầu ra; máy cắt lát và cắt sợi dùng bằng dao thủ công không đảm bảo an toàn lao động, sử dụng nhiều nhân công và thời gian…) do nguồn vốn còn hạn chế nên việc đầu tư chiều sâu, đổi mới công nghệ sản xuất gặp nhiều khó khăn. Qua quá trình tìm hiểu Công ty TNHH MTV Green Food đã lựa chọn đầu tư 01 máy sấy lạnh và 01 máy cắt khúc, thái sợi với kinh phí thực hiện là 144 triệu đồng để tăng công xuất sản xuất của nhà máy, nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường. Thực hiện Chương trình Khuyến công địa phương về hỗ trợ doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh tiếp nhận công nghệ vào ứng dụng tiến bộ khoa học công kỹ thuật vào sản xuất công nghiệp – tiểu thủ công nghiệp, Trung tâm Khuyến công đã hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất trà mãng cầu cho Công ty TNHH MTV Green Food theo chương trình khuyến công địa phương năm 2023 nhằm động viên khuyến khích cho cơ sở tham gia phát triển sản xuất công nghiệp là cần thiết. Sau khi hoàn tất hồ sơ và trình cấp có thẩm quyền xem xét, Sở Công Thương đã phê duyệt hỗ trợ 70 triệu đồng từ nguồn kinh phí khuyến công địa phương năm 2023 để triển khai thực hiện hoạt động hỗ trợ này. Qua theo dõi quá trình vận hành máy móc thiết bị và cho ra sản phẩm Trà mãng cầu tại Công ty TNHH MTV Green Food đạt yêu cầu tại cơ sở, đại diện các bên tham gia thống nhất nghiệm thu đề án hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất trà mãng cầu và đưa ra các yêu cầu cần đáp ứng trong quá trình sản xuất tại cơ sở nhằm đảm bảo an toàn về môi trường và phòng cháy chữa cháy, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như các tiêu chuẩn chất lượng, bao bì đóng gói, nhãn hiệu… trước khi ra thị trường tiêu thụ.
Đại diện Trung tâm Khuyến công và Tư vấn Phát triển công nghiệp cũng đưa ra ý kiến về định hướng quảng bá, phát triển sản phẩm thông qua các đợt hội chợ triển lãm, kết nối giao thương do Sở Công Thương tổ chức, đồng thời phổ biến các tiêu chí để được chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tại các kỳ bình chọn sắp đến.