Nghiệm thu và đưa vào hoạt động thiết bị sấy lạnh tại xã Ea Bar, huyện Buôn Đôn

Xã Ea Bar không chỉ là nơi tập trung lượng nông sản lớn cung cấp cho thị trường các thành phố lân cận như rau xanh, củ, quả....mà rộng lớn hơn là cả huyện Buôn Đôn đang là vựa trái cây với sản lượng lớn nhưng vấn đề đầu ra vẫn chưa thực sự ổn định. Thực trạng nghề sản xuất, chế biến nông sản thực phẩm các loại ở xã Ea Bar, huyện Buôn Đôn có quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ, việc sản xuất chế biến chưa sâu, sản phẩm chưa đa dạng, chưa đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ của thị trường.

Hợp tác xã Nông nghiệp Thương mai Dịch vụ Ea Bar (HTX) được thành lập năm 2012, trụ sở chính của HTX ở Thôn 18A, xã Ea Bar, huyện Buôn Đôn. Việc sản xuất nông nghiệp theo chiều sâu đang là xu hướng phát triển, nắm bắt được xu hướng ấy, HTX đang hoạt động 2 lĩnh vực thương mại và nông nghiệp song song với nhau. Vừa tạo được chuỗi sản xuất chiều sâu cung cấp nguyên liệu cho thị trường, vừa tạo ra những sản phẩm mang tính tiện lợi nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp.
Với nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương và thu mua tại các vùng lân cận, tận dụng lao động nông nhàn, HTX sáng kiến tạo ra những dòng sản phẩm từ rau củ, trái cây của vùng, cụ thể như: Dòng sản phẩm bột rau củ, rau củ sấy khô và sản phẩm tiêu xanh dẻo, tiêu ngâm an toàn, đảm bảo chất lượng cung cấp ra thị thường tiêu thụ. Tuy nhiên, những năm qua HTX còn thiếu vốn đầu tư nên đang sản xuất gia công sản phẩm bằng thiết bị cũ, công suất thấp, năng suất chưa cao, tốn thời gian, tốn nhiều chi phí, chưa nâng cao được sức cạnh tranh về giá và chất lượng.

Sản phẩm bột rau củ quả của HTX Nông nghiệp Thương mại Dịch vụ Ea Bar

 

Nhằm đáp ứng yêu cầu của thị trường tiêu thụ, HTX mạnh dạn đầu tư máy sấy lạnh công nghệ tiên tiến trong chế biến thực phẩm từ nguyên liệu nông sản, nhằm nâng cao năng suất sản xuất, chất lượng sản phẩm, với kinh phí đầu tư là 228 triệu đồng. Sau khi hoàn tất hồ sơ và trình cấp có thẩm quyền xem xét, Sở Công Thương đã phê duyệt hỗ trợ 100 triệu đồng từ nguồn kinh phí khuyến công địa phương năm 2022 để triển khai thực hiện hoạt động hỗ trợ này.

Đoàn nghiệm thu kiểm tra quá trình vận hành máy móc thiết bị sấy lạnh tại HTX 

Qua theo dõi quá trình vận hành máy móc thiết bị và cho ra sản phẩm rau củ quả sấy tại cơ sở, đại diện các bên tham gia nghiệm thu cơ bản thống nhất và đưa ra các yêu cầu cần đáp ứng trong quá trình sản xuất tại cơ sở nhằm đảm bảo an toàn về môi trường, vệ sinh thực phẩm cũng như các tiêu chuẩn chất lượng, bao bì đóng gói, nhãn hiệu… trước khi ra thị trường tiêu thụ.
Đại diện Trung tâm Khuyến công và Tư vấn Phát triển công nghiệp cũng đưa ra ý kiến về định hướng quảng bá, phát triển sản phẩm thông qua các đợt hội chợ triển lãm, kết nối giao thương do Sở Công Thương tổ chức, đồng thời phổ biến các tiêu chí để được chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tại các kỳ bình chọn sắp đến.

Trao đổi các nội dung liên quan đến nghiệm thu

Việc hỗ trợ đầu tư theo chương trình khuyến công địa phương năm 2022 lần này đã kịp thời khuyến khích HTX tiếp cận với công nghệ tiên tiến, hiện đại trong chế biến thực phẩm nông sản nhằm nâng cao được năng lực cạnh tranh về giá cả và chất lượng đối với sản phẩm cùng loại, tạo hướng đi đúng cho người dân phát triển sản xuất, tăng thu nhập, góp phần phát triển bền vững cho ngành chế biến nông sản tại địa phương.