Khuyến công Đắk Lắk: Tổ chức nghiệm thu đề án hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong chế biến sầu riêng tại xã Quảng Phú, tỉnh Đắk Lắk.

      Tham gia nghiệm thu có đại diện Sở Công Thương, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại Đắk Lắk, đại diện UBND, phòng Kinh tế xã Quảng Phú, đại diện Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Bình Minh.

       Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Bình Minh được thành lập năm 2016, có nhà xưởng đặt tại xã Quảng Phú, chuyên chế biến các sản phẩm nông sản. Với lợi thế nguồn nguyên liệu dồi dào tại địa phương, những năm gần đây trên địa bàn huyện đã hình thành một số cơ sở sản xuất, chế biến sầu riêng bước đầu đầu tư về quy mô, trang thiết bị. HTX nhận thấy việc ứng dụng công nghệ hiện đại vào khâu chế biến là hết sức cần thiết nhằm tạo ra sản phẩm có chất lượng cao, an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng khắt khe của người tiêu dùng và nâng cao niềm tin vào sản phẩm địa phương. Sản phẩm được chế biến theo quy trình tiên tiến không chỉ nâng cao năng suất, chất lượng, giá trị mà còn góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp chế biến sầu riêng.        

      Để mở rộng quy mô và nâng cao năng suất, HTX quyết định đầu tư 01 máy sấy thăng hoa cao cấp công suất 44–55kg/mẻ. Đây là bước đi quan trọng để phát triển dòng sản phẩm sầu riêng sấy thăng hoa có chất lượng vượt trội, giữ nguyên hương vị tự nhiên, kết cấu giòn xốp, an toàn thực phẩm, đáp ứng xu hướng tiêu dùng hiện đại. Đồng thời, sản phẩm không chỉ phục vụ thị trường trong nước mà còn hướng đến thị trường xuất khẩu.

       Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị cho các cơ sở CNNT đầu tư sản xuất là một trong những hoạt động mà Trung tâm chú trọng triển khai trong thời gian vừa qua. Đơn vị thực hiện đã triển khai đầu tư, lắp đặt và vận hành thiết bị tiên tiến vào sản xuất đảm bảo theo đúng nội dung được phê duyệt. Việc đầu tư máy móc thiết bị chuyên dùng trong chế biến sầu riêng sấy thăng hoa, các công đoạn sấy thăng hoa được thực hiện hoàn toàn tự động nhiệt độ sấy được quản lý chặt chẽ thông qua bảng điều khiển và đảm bảo an toàn thực phẩm.

       Đoàn nghiệm thu đã tham quan thực tế nhà xưởng và máy móc thiết bị đề nghị hỗ trợ, sau khi xem xét quá trình vận hành, sản xuất và các chứng từ có liên quan đến máy móc thiết bị, các bên đã thống nhất tiến hành ký biên bản nghiệm thu đề án. Đồng thời, đoàn cũng đánh giá cao nội dung triển khai đề án, hiệu quả đầu tư mua sắm máy móc, trang thiết bị phục vụ sản xuất của cơ sở CNNT. Thiết bị đầu tư đã giúp tự động hóa trong sản xuất, chế biến sản phẩm, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí và hạ giá thành sản phẩm từ đó mang lại hiệu quả kinh tế cho hoạt động sản xuất kinh doanh.