Nghiệm thu đề án “Hỗ trợ máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất cà phê bột”

Máy được hỗ trợ cho cơ sở

Công ty TNHH Ê Đê Café có địa điểm nhà xưởng tại xã Dray Sáp, huyện Krông Ana, chuyên sản xuất cà phê bột, cà phê hạt rang từ nguyên liệu cà phê Arabica và Robusta cung cấp trên địa bàn huyện và các vùng lân cận. Sản phẩm chủ lực của Công ty là rang xay cà phê Robusta. Tuy nhiên kỹ thuật sản xuất cà phê rang xay vẫn còn thủ công, máy móc thiết bị lạc hậu, sử dụng nhiên liệu bằng củi, công suất thấp nên năng suất chưa cao, chưa nâng cao được sức cạnh tranh về giá và sản lượng. Trước nhu cầu ngày càng tăng của thị trường tiêu thụ buộc Công ty phải đổi mới công nghệ để đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh trong thời gian đến. Vì vậy, Công ty mạnh dạn đầu tư máy móc thiết bị tiên tiến nhằm nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm cà phê bột thơm ngon hơn. Một trong những khâu quan trọng cần đổi mới đó là sản xuất cà phê bằng máy rang tiên tiến.

Chủ cơ sở đang vận hành máy

Để nâng cao chất lượng cà phê, những năm gần đây trên địa bàn huyện Krông Ana, đã có một số cơ sở sản xuất chế biến các loại nông sản, đầu tư về quy mô trang thiết bị, áp dụng công nghệ vào khâu sản xuất, chế biến cà phê. Tuy nhiên, đa số các cơ sở chưa đổi mới quy trình sản xuất và thiết bị tiên tiến nên chất lượng sản phẩm chưa đồng đều, giảm giá trị của mặt hàng cà phê, do đó đổi mới ứng dụng công nghệ tiên tiến trong khâu sản xuất để tạo ra sản phẩm có chất lượng và giá trị, nhằm phát triển công nghiệp chế biến, tăng giá trị sản phẩm cà phê xuất khẩu.

Đoàn Kiểm tra máy