Trong thời gian qua, số vụ ngộ độc và số người mắc ngộ độc thực phẩm có xu hướng gia tăng. Năm 2023, toàn quốc đã ghi nhận 125 vụ làm trên 2.100 người mắc và làm 28 người tử vong tăng so với năm 2022. Gần đây, trên phạm vi cả nước ghi nhận một số vụ ngộ độc thực phẩm, đặc biệt vụ ngộ độc ghi do ăn bánh mì xảy ra tại thành phố Long Khánh, tỉnh Đồng Nai ngày 30/4/2024 với trên 450 người mắc phải nhập viện điều trị.
Ngày 23/4/2024, Đoàn kiểm tra liên ngành số 02 về an toàn thực phẩm (ATTP) theo Quyết định số 1160/QĐ-UBND ngày 16/4/2024 của UBND tỉnh Đắk Lắk, do Thanh tra Sở Công Thương làm Trưởng đoàn đã tổ chức kiểm tra tại các huyện Krông Pắk, Cư M’Gar và Cư Kuin.
An toàn thực phẩm (ATTP) là một trong những vấn đề mà Đảng và Nhà nước ta đã đặc biệt quan tâm và coi đây là một vấn đề có ý nghĩa lớn về kinh tế - xã hội, về an toàn xã hội, sức khoẻ cộng động, về bảo vệ môi trường và cũng là vấn đề có ảnh hưởng lớn đến tiến trình hội nhập của Việt Nam.
Triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam (Vietnam Foodexpo) là sự kiện xúc tiến thương mại quan trọng được Bộ Công Thương chủ trì tổ chức thường niên, nhằm phát triển thị trường nội địa, đẩy mạnh xuất khẩu tại chỗ đối với ngành hàng nông sản và công nghiệp thực phẩm của Việt Nam.
Triển khai thực hiện Chỉ thị 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 của Thủ tướng Chính phủ về việc Tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; UBND tỉnh Đắk Lắk ban hành Kế hoạch số 110/KH-UBND ngày 23/6/2023 thực hiện chỉ thị số 17-CT/TW ngày 21/10/2022 của Ban Bí thư về “Tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới” trên địa bàn tỉnh.
