Đắk Lắk đã tiên phong khởi xướng nhiều hoạt động thiết thực nhằm tạo dựng và phát triển chuỗi giá trị cà phê chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng nhanh của thị trường cà phê đặc sản trong nước cũng như trên thế giới. Khởi đầu năm 2019, tiếp đến năm 2020 là những thành công của những cuộc thi “Cà phê đặc sản Việt Nam”, Qua đó Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn đã có Quyết định số 1392/QĐ-BNN-TT ngày 2 tháng 4 năm 2021 về việc phê duyệt đề án phát triển cà phê đặc sản Việt Nam giai đoạn 2021-2030
