Cà phê đặc sản là sản phẩm cà phê từ vùng trồng có điều kiện tự nhiên cùng với quy trình chăm sóc, thu hoạch, chế biến đặc biệt, khi thử nếm đạt từ 80 điểm trở lên theo tiêu chuẩn và quy trình đánh giá của Hiệp hội cà phê đặc sản thế giớivà Viện chất lượng cà phê thế giới
UBND tỉnh Đắk Lắk vừa ban hành Chương trình Khuyến công giai đoạn 2021 – 2025 nhằm tiếp tục động viên mọi nguồn lực xã hội đầu tư vào sản xuất công nghiệp, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng tăng tỉ trọng giá trị công nghiệp; chú trọng phát triển công nghiệp chế biến nông – lâm sản, cơ khí phục vụ sản xuất và đời sống nhân dân, giải quyết việc làm, tăng thu nhập, xây dựng nông thôn mới .
Với sinh thái thích hợp nhiều loại cây trồng vật nuôi đặc trưng, giá trị kinh tế cao và tỉnh diện tích rộng, quy mô dân số lớn, văn hóa đa dạng, phong phú, giàu bản sắc của 49 dân tộc, 63 tỉnh, thành phố hội tụ. Đó là những điều kiện thuận lợi quan trọng để Đắk Lắk phát triển nông lâm nghiệp, cũng là tiềm năng thế mạnh cho phát triển công nghiệp nông thôn phục vụ sản xuất, tiêu dùng và chế biến nông lâm sản.
Cuối năm 2020 và đầu năm 2021, dịch Covid 19 tiếp tục diễn biến phức tạp khó lường, tăng nhanh, lan rộng đến 26 tỉnh thành trong cả nước, đã tác động đến nhiều mặt của đời sống kinh tế xã hội. Các hoạt động sản xuất chế biến, lưu thông tiêu thụ, kinh doanh xuất nhập khẩu các mặt hàng nông sản bị ảnh hưởng nặng nề. Trong nước và ngoài nước, một số vùng thực hiện phong tỏa, đóng cửa biên giới, giãn cách xã hội làm cho các chuỗi cung ứng bị đứt gãy.
