Nghiệm thu đề án “Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong dây chuyền chế biến mật ong”

Tham dự buổi nghiệm thu có đại diện Phòng Quản lý công nghiệp - Sở Công Thương tỉnh Đắk Lắk, Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp, Phòng Kinh tế và Hạ tầng huyện Ea H’leo, UBND thị trấn Ea Drăng và Công ty TNHH MTV TM&DV A Ma Thuột.
Với mục đích tạo ra sản phẩm chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng được nhu cầu của người dùng và hướng tới xuất khẩu. Công ty đã tiến hành đầu tư máy móc thiết bị tiên tiến trong dây chuyền chế biến mật ong. Mật ong sau khi thu hoạch từ hệ thống trang trại mang về nhà máy được tinh lọc qua bồn lọc mật ong để loại bỏ hoàn toàn tạp chất lạ ngoài mong muốn có trong mật ong như sáp ong, xác ong, nhộng ong, ấu trùng ong, bụi bặm, lá cây… Để an toàn cho sức khỏe, mật ong tiếp tục đưa vào máy hạ thủy phần để xử lý bọt ga, thanh trùng diệt khuẩn, khử men mốc, giảm hàm lượng nước bằng công nghệ chân không ở nhiệt độ thấp, giúp mật ong thành phẩm bảo quản được lâu hơn, nâng cao giá trị dinh dưỡng hơn mà không làm mất đi mùi vị hương thơm cũng như màu sắc mật ong thuần túy ban đầu. Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong dây chuyền chế biến mật ong nhắm cung cấp sản phẩm có chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ tại địa phương và các vùng lân cận, nâng giá trị sản xuất công nghiệp, phát triển kinh tế xã hội tại địa phương. Góp phần đưa mật ong địa phương phát triển theo hướng  bền vững, chất lượng, chế biến mật ong đa hoa, mật ong đơn hoa, tạo hướng đi đúng đắn cho người dân phát triển sản xuất bền vững.
Công tác nghiệm thu cho thấy, đề án hỗ trợ được tổ chức triển khai thực hiện đúng theo quy định hiện hành về quản lý và sử dụng kinh phí khuyến công.