Ngày 19 tháng 12 năm 2025, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại Đắk Lắk phối hợp tổ chức nghiệm thu Đề án “Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong chế biến sầu riêng” tại Công ty TNHH Macca Đắk Lắk, phường Buôn Hồ, tỉnh Đắk Lắk.
Tham gia nghiệm thu có đại diện Sở Công Thương tỉnh Đắk Lắk, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại Đắk Lắk, đại diện UBND phường Buôn Hồ, đại diện các phòng, ban chuyên môn liên quan và Công ty TNHH Macca Đắk Lắk.
Các thành viên trao đổi tại buổi nghiệm thu
Nhằm nâng cao hiệu quả chế biến và gia tăng giá trị cho sản phẩm sầu riêng, Công ty TNHH Macca Đắk Lắk đã đầu tư máy sấy thăng hoa thông minh dùng để sấy sầu riêng. Đây là thiết bị ứng dụng công nghệ tiên tiến, vận hành tự động, cho phép kiểm soát chính xác các thông số về nhiệt độ, áp suất và thời gian sấy trong quá trình chế biến.
Việc ứng dụng máy sấy thăng hoa giúp sản phẩm sầu riêng sau sấy giữ được màu sắc tự nhiên, hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao; độ ẩm sản phẩm thấp, thời gian bảo quản dài, thuận lợi cho đóng gói, vận chuyển và tiêu thụ. So với phương pháp sấy truyền thống, công nghệ sấy thăng hoa giúp giảm hao hụt nguyên liệu, tiết kiệm chi phí nhân công, đồng thời nâng cao chất lượng và giá trị thương mại của sản phẩm. Bên cạnh đó, việc sử dụng nguyên liệu sầu riêng tại địa phương còn góp phần ổn định đầu ra cho nông dân, hướng tới phát triển sản xuất bền vững và nâng cao giá trị sản xuất công nghiệp trên địa bàn.
Máy móc thiết bị được hỗ trợ từ nguồn kinh phí khuyến công quốc qia năm 2025
Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến cho các cơ sở công nghiệp nông thôn là một trong những nội dung trọng tâm của Chương trình Khuyến công quốc gia. Đối với đề án này, đơn vị thụ hưởng đã triển khai đầu tư, lắp đặt và đưa thiết bị vào vận hành đúng theo nội dung được phê duyệt. Quy trình chế biến sầu riêng từ sơ chế đến sấy khô được thực hiện bằng máy móc hiện đại, đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng đồng đều, đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm và thị hiếu của thị trường.
Các thành viên kiểm tra vận hành máy móc thiết bị
Đoàn nghiệm thu đã tiến hành tham quan thực tế nhà xưởng, kiểm tra máy móc thiết bị đề nghị hỗ trợ. Sau khi xem xét quá trình vận hành, sản xuất và các hồ sơ, chứng từ liên quan, các thành viên đoàn nghiệm thu đã thống nhất ký biên bản nghiệm thu đề án. Đoàn đánh giá cao hiệu quả đầu tư máy móc, thiết bị phục vụ chế biến sầu riêng của Công ty TNHH Macca Đắk Lắk; thiết bị đầu tư đã góp phần tự động hóa quy trình sản xuất, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, tiết kiệm chi phí và hạ giá thành, qua đó mang lại hiệu quả kinh tế thiết thực cho hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
