Khuyến công Đắk Lắk tổ chức nghiệm thu hoàn thành đề án khuyến công địa phương năm 2022 tại thị trấn Ea Súp, huyện Ea Súp
- Thứ năm - 22/12/2022 22:46
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Ngày 22/12/2022, Trung tâm Khuyến công và Tư vấn Phát triển công nghiệp phối hợp với phòng Kinh tế và Hạ tầng huyện Ea Súp tổ chức nghiệm thu đề án: Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất chế biến thủy sản tại Cơ sở sản xuất thực phẩm An Phú
Huyện Ea Súp sau hơn 40 năm hình thành và phát triển, sản xuất nông, lâm nghiệp, thủy sản tiếp tục phát triển ổn định. Công tác áp dụng cơ giới hóa và áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật tận dụng, phát huy tối đa tiềm năng ngành nuôi trồng thủy sản bằng diện tích mặt nước các hồ đập, sông, suối và ao nhỏ. Theo Niên giám thống kê năm 2019 huyện Ea Súp khai thác thủy sản với diện tích mặt nước là 2.626 ha, sản lượng khai thác đạt 859 tấn, trong đó: Sản lượng nuôi trồng đạt 339 tấn/năm và sản lượng khai thác tự nhiên ước đạt 520 tấn/năm.
Công đoạn nhồi thịt ốc vào ống tre tại Cơ sở sản xuất thực phẩm An Phú
Với nguồn nguyên liệu dồi dào của địa phương, và thu mua tại các vùng lân cận, cơ sở sản xuất thực phẩm An Phú quyết định đưa ra những dòng sản phẩm thực phẩm thủy sản đảm bảo chất lượng, như: Chả ốc nhồi ống nứa, cá thác lác rút xương, Chả cá thác lác, Cá cơm nước ngọt sấy khô… gắn trực tiếp với nguồn nguyên liệu, lao động tại địa phương. Năm 2021 sản phẩm chả ốc Ea Súp nhồi ống nứa và sản phẩm chả cá thác lác Ea Súp tẩm gia vị đã đạt chứng nhận “Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh”, và đạt “Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp khu vực năm 2022, cơ sở phấn đấu đưa sản phẩm đạt cấp quốc gia năm 2023”. Sản phẩm đã đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 3 SAO năm 2021, phấn đấu để đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 4 SAO trong thời gian tiếp theo.
Máy cấp đông được hỗ trợ từ nguồng kinh phí Khuyến công địa phương năm 2022
Nhằm đáp ứng yêu cầu của thị trường tiêu thụ, Cơ sở sản xuất thực phẩm An Phú đã đầu tư máy móc thiết bị tiên tiến trong khâu sản xuất, chế biến nhằm nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm thủy sản, với kinh phí đầu tư là 552 triệu đồng. Sau khi hoàn tất hồ sơ và trình cấp có thẩm quyền xem xét, Sở Công Thương đã phê duyệt hỗ trợ 180 triệu đồng từ nguồn kinh phí khuyến công địa phương năm 2022 để triển khai thực hiện hoạt động hỗ trợ này.
Qua theo dõi quá trình vận hành máy móc thiết bị và cho ra sản phẩm đạt yêu cầu tại cơ sở, đại diện các bên tham gia nghiệm thu cơ bản thống nhất và đưa ra các yêu cầu cần đáp ứng trong quá trình sản xuất tại cơ sở nhằm đảm bảo an toàn về môi trường, vệ sinh thực phẩm cũng như các tiêu chuẩn chất lượng, bao bì đóng gói, nhãn hiệu… trước khi ra thị trường tiêu thụ.
Chương trình khuyến công địa phương năm 2022 đã khuyến khích, động viên cơ sở tiếp cận công nghệ tiên tiến, hiện đại trong sản xuất, chế biến nhằm tăng năng suất sản suất, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm, giảm giá thành sản phẩm, nâng cao được sức cạch tranh về giá, cung cấp sản phẩm đảm bảo chất lượng, đáp ứng được nhu cầu của trị trường giúp cho cơ sở sản xuất kinh doanh phát triển bền vững.
Trao đổi các nội dung liên quan đến nghiệm thu
Với mô hình sản xuất chế biến hiện nay của cơ sở là mô hình mang lại hiệu quả kinh tế cao, cùng với nguồn nguyên liệu thủy sản dồi dào tại địa phương, có thể nhân rộng mô hình sản xuất chế biến thực phẩm thủy sản, góp phần phát triển kinh tế tại địa phương.