Khuyến Công Đắk Lắk: Tổ chức nghiệm thu đề án KCĐP 2020 tại xã Cư Né, huyện Krông Búk

Công ty Cổ Phần Coffee Group Eahleo có địa điểm nhà xưởng tại xã Cư Né, huyện Krông Búk, chuyên sản xuất cà phê bột, cà phê hạt rang cung cấp trên địa bàn huyện và các vùng lân cận. Tuy nhiên với kỹ thuật rang cà phê truyền thống trước đây vừa mất thời gian, công sức, tốn kém, lại không đảm bảo về thực phẩm sạch rõ ràng sẽ khó lòng thỏa mãn, đáp ứng được yêu cầu của khách hàng. Để đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh trong thời gian đến, công ty đã đầu tư máy rang cà phê tiên tiến với công nghệ hot air, không chỉ đảm bảo khắc phục những nhược điểm về thời gian, chi phí,…mà còn mang đến chất lượng cà phê sạch, thơm ngon hơn.
Máy rang cà phê công nghệ hot air có chức năng tối ưu hơn máy rang truyền thống là tuần hoàn sẽ tái sử dụng dòng nhiệt thu hồi sau khi loại bỏ vỏ lụa vào trong cylone, do đó tiết kiệm nhiên liệu, rút ngắn thời gian rang. Mặt khác đầu đốt được thiết kế nằm bên ngoài nên môi trường rang sẽ sạch hơn. Việc áp dụng công nghệ hot air giúp máy rang có thể vừa truyền được nhiệt để làm chín hạt vừa có thể đảo trộn giúp hạt cà phê được chín một cách đồng đều hơn. Sản phẩm rang từ công nghệ hot air cho ra hạt cà phê rang chất lượng, đảm bảo cả về màu sắc, lẩn hương vị hạt cà phê đúng chuẩn đồng thời giúp tăng sản lượng thành phẩm do hạt cà phê rang chín đều.
 


Tham dự buổi nghiệm thu có đại diện Sở Công Thương tỉnh, Trung tâm Khuyến công và Tư vấn Phát triển Công nghiệp, phòng Kinh tế và hạ tầng huyện Krông Búk, đại diện Công ty Cổ Phần Coffee Group Eahleo. Sau khi tiến hành theo dõi quy trình vận hành máy móc thiết bị sản xuất cà phê bột, các đơn vị đã thống nhất nghiệm thu đề án “Hỗ trợ máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất cà phê bột, tại xã Cư Né, huyện Krông Búk”.


Việc hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất cà phê bột, tại xã Cư Né, huyện Krông Búk, từ nguồn kinh phí khuyến công địa phương với số tiền 200 triệu đồng (kinh phí đơn vị thụ hưởng là 300 triệu đồng), trên cơ sở đầu tư máy móc thiết bị mới 100% trong sản xuất cà phê bột. Nhằm áp dụng công nghệ tiên tiến trong sản xuất, góp phần phát triển kinh tế xã hội, nâng giá trị ngành công nghiệp huyện nhà, phát huy tiềm năng, lợi thế của địa phương trong lĩnh vực sản xuất cà phê bột, cung cấp các sản phẩm có chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo được nhu cầu tiêu thụ tại địa phương và các vùng lân cận, tạo công ăn việc làm cho lao động tại địa phương, góp phần nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm cung ứng ra thị trường tiêu thụ, tăng thu nhập cho Công ty, phát triển kinh tế tại địa phương.