Thực hiện Quyết định số 17/QĐ-SCT ngày 05/3/2021 của Sở Công Thương V/v phê duyệt kế hoạch khuyến công địa phương năm 2021, sau thời gian triển khai thực hiện, ngày 27 tháng 9 năm 2021, Trung tâm Khuyến công và Tư vấn thát triển công nghiệp phối hợp với Phòng Kinh tế và Hạ tầng huyện Cư M’gar đã tổ chức nghiệm thu đề án khuyến công địa phương 2021: Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất cà phê bột tại xã Quảng Tiến, huyện Cư M’gar.
Tham gia nghiệm thu có đại diện Sở Công Thương tỉnh, Trung tâm Khuyến công và Tư vấn Phát triển Công nghiệp, Phòng Kinh tế và Hạ tầng huyện Cư M’gar, đại diện UBND xã Quảng Tiến, Hộ kinh doanh Nguyễn Trung Dũng.
Đại diện các bên trao đổi, đánh giá kết quả thực hiện đề án
Hộ kinh doanh Nguyễn Trung Dũng chuyên sản xuất cà phê bột, cà phê hạt rang từ nguyên liệu cà phê Arabica và Robusta cung cấp trên địa bàn huyện và các vùng lân cận. Sản phẩm chủ lực của Hộ kinh doanh là rang xay cà phê Robusta. Tuy nhiên kỹ thuật sản xuất cà phê rang xay vẫn còn thủ công, máy móc thiết bị lạc hậu, công suất thấp nên năng suất chưa cao, chưa nâng cao được sức cạnh tranh về giá và sản lượng. Trước nhu cầu ngày càng tăng của thị trường tiêu thụ, cơ sở đã tiến hành ứng dụng công nghệ tiên tiến nhằm nâng cao năng lực, đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh trong thời gian đến.
Tại buổi nghiệm thu, Ông Nguyễn Trung Dũng – Chủ cơ sở cho biết việc được hỗ trợ từ chương trình khuyến công địa phương đã giúp cho cơ sở tiếp cận được công nghệ thiết bị tiên tiến trong lĩnh vực chế biến cà phê bột, góp phần tăng năng suất, đảm bảo an toàn thực phẩm, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường cạnh tranh.
Kiểm tra vận hành máy móc thiết bị và đánh giá chất lượng sản phẩm cà phê hạt rang
Với kinh phí thực hiện là 300 triệu đồng (khuyến công địa phương hỗ trợ 120 triệu đồng), đề án đã tập trung hỗ trợ máy rang cà phê OPP – 15, công suất 15kg nguyên liệu/mẻ với các tính năng tiên tiến như: điều khiển bằng PLC, kiểm soát quá trình rang và hệ thống hồi nhiệt, tuần hoàn khí nóng và mùi hương giúp tiết kiệm năng lượng và giữ lại tối đa hương vị cho hạt cà phê thành phẩm, hệ thống hút bụi và xử lý khói để bảo vệ môi trường…
Đại diện các bên tham gia đã thống nhất nghiệm thu và đưa thiết bị được hỗ trợ từ đề án khuyến công vào phục vụ sản xuất tại Hộ kinh doanh Nguyễn Trung Dũng đồng thời cũng đưa ra các yêu cầu cần đáp ứng trong quá trình sản xuất nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ môi trường. Bên cạnh đó, công tác quảng bá và phát triển sản phẩm cũng được các bên tham gia lưu ý cho cơ sở trong việc thường xuyên liên hệ với các cơ quan chức năng để nắm bắt kịp thời các chính sách phát triển sản phẩm như: thiết kế bao bì, đăng ký nhãn hiệu, thương hiệu sản phẩm, tham gia hội chợ triển lãm, tham gia bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu các cấp…
Việc triển khai thực hiện đề án đã góp phần phát triển sản xuất kinh doanh cho cơ sở, đồng thời là mô hình điểm để nhân rộng trong thời gian đến, góp phần phát triển sản xuất công nghiệp nông thôn tại địa phương.
