Sở Công Thương Đắk Lắk

https://socongthuong.daklak.gov.vn

Ca Cao Nam Trường Sơn! Sản phẩm Công nghiệp nông thôn tiêu biểu Đắk Lắk

Công ty TNHH Cacao được thành lập từ năm 2007 nhằm tạo ra sự liên kết sản xuất với hệ thống nông dân, chế biến sâu sản phẩm cacao và chocolate thay vì xuất thô ra thị trường nước ngoài.
Xuất phát từ nhu cầu thực tế của ngành cacao Việt Nam, đã trồng ở huyện Krông Ana những năm 2000-2001 đến năm 2003 đã bắt đầu cho trái và lên men sơ chế cơ bản nhưng chủ yếu bán nguyên liệu thô cho các công ty nước ngoài với giá cả rất thấp. Ngoài ra việc bán nguyên liệu thô của nông dân cho các công ty nước ngoài cũng gặp khó khăn do điểm thu mua tập trung ở xa, giá cả không phù hợp. Nhu cầu sản phẩm chế biến sâu: Bột cacao, bơ cacao trong tỉnh và các vùng lân cận đang hình thành và ngày một tăng. Ngành chế biến sâu các sản phẩm cacao trong nước còn hạn chế, chủ yếu xuất nguyên liệu thô ra nước ngoài gia công và nhập các thành phẩm và bán thành phẩm về. Do đó công ty Ca Cao Nam Trường Sơn đã quyết tâm chế biến sâu sản phẩm cacao và chocolate xuất khẩu.
Socola cao cap 2
Song song với quá trình phát triển, Công ty đã khuyến khích mô hình liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản cho nông dân. Bắt nguồn từ dự án cạnh tranh nông nghiệp năm 2011-2012, công ty khuyến khích nông dân xã Ea Na, huyện Krông Ana thành lập Tổ hợp tác, từ đó liên kết chặt chẽ với công ty trong việc đào tạo tập huấn cho nông dân và thu mua sản phẩm.  Các HTX này đều phát triển mạnh mẽ nhờ liên kết chặt chẽ với các doanh nghiệp đảm bảo đầu ra và hỗ trợ nông dân tích cực trong đào tạo, tập huấn và áp dụng công nghệ kỹ thuật cao.
1
Công ty tham gia Hội chợ triển lãm hàng công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực miền Trung - Tây Nguyên năm 2022 tại Ninh Thuận
Hơn 10 năm phát triển, các sản phẩm không chỉ bán trong nước mà được xuất khẩu qua 2 đối tác lớn là Canada và Nhật Bản. Bước đầu khẳng định chất lượng sản phẩm đáp ứng được yêu cầu khắt khe của khách hàng cao cấp. Tiếp đà phát triển, công ty đang trong giai đoạn xây dựng chuỗi giá trị cacao để nâng cao giá trị và phát triển bền vững cây cacao trong vùng nhằm nâng cao đời sống của bà con nông dân trồng cacao, giúp ổn định kinh tế và xã hội.
Từ hạt cacao khô lên men được bán cho các công ty nước ngoài với giá trị thấp và không ổn định, Công ty Cacao Nam Trường Sơn đã đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng, lắp đặt hệ thống máy móc và hoàn thiện các quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm cao cấp: Bột cacao, bơ cacao và sô cô la…Với giá bán sản phẩm thu được cao hơn, công ty đã phân phối lại thu nhập cho nông dân bằng cách thu mua nguyên liệu với giá cao hơn thị trường 15-20%. Đây là kết quả đáng tự hào sau hơn 10 năm hình thành và phát triển.
Năm 2017 các sản phẩm của công ty vinh dự được Ủy ban Nhân dân tỉnh tặng Bằng khen và chứng nhận sản phẩm Công nghiệp Nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh cho sản phẩm bột cacao nguyên chất và kẹo socola đen.  Năm 2018 Sản phẩm bột cacao nguyên chất và kẹo socola đen của công ty đạt Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp Khu vực. Năm 2019 Sản phẩm bột cacao nguyên chất và kẹo socola đen của Công ty đạt chứng nhận Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp Quốc gia  và kỷ niệm chương vì sự nghiệp phát triển nông nghiệp nông dân nông thôn Việt Nam do Trung ương Hiệp hội Trang trại và Doanh nghiệp Nông nghiệp Việt Nam trao tặng.  Cũng trong năm 2019 Công ty được Bộ trưởng Bộ Nông Nghiệp và PTNT tặng Bằng khen đã có thành tích xuất sắc trong thực hiện Nghị Quyết của Quốc Hội và Quyết định của Thủ tướng Chính phủ về phát triển 15.000 Hợp tác xã và liên hiệp Hợp tác xã nông nghiệp hoạt động có hiệu quả năm 2018 - 2019. Năm 2020, Thực hiện theo Chương trình Quốc gia, mỗi xã một sản phẩm OCOP, Sản phẩm bột cacao nguyên chất đã được Ủy ban Nhân dân huyện Krông Ana đánh giá 5 sao và là sản phẩm đầu tiên đại diện cho Huyện Krông Ana dự thi Chương trình OCOP cấp tỉnh, cũng trong năm 2020 sản phẩm bột cacao nguyên chất của Công ty cũng là sản phẩm đạt chứng nhận 4 sao OCOP cấp tỉnh.  Năm 2021 Công ty đạt chứng nhận Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh cho sản phẩm Bộ quà tặng socola cao cấp (Hương sắc Tây Nguyên). Cũng trong năm 2021, sản phẩm kẹo socola đen của Công ty đạt chứng nhận 4 sao OCOP cấp tỉnh. Năm 2022 “Bộ quà tặng socola cao cấp” đã được tôn vinh và cấp giấy chứng nhận SPCNNTTB cấp Khu vực.
z3690228588374 e8384e082ec21e24db56728ec367d523
Tham dự lễ công bố và trao chứng nhận SPCNNTTB cấp Khu vực tại tỉnh Ninh Thuận năm 2022
Trong những năm qua, Công ty TNHH Cacao Nam Trường Sơn đã đạt được nhiều thành tích đáng kể, tăng trưởng luôn ở mức cao, Công ty tập trung xây dựng liên kết với bà con nông dân trong toàn huyện Krông Ana nói chung và toàn Tỉnh nói riêng nhằm hỗ trợ kỹ thuật và giám sát nghiêm ngặt toàn bộ quá trình chăm sóc, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, bảo quản và lên men nhằm tạo sản phẩm chất lượng tốt, bảo đảm an toàn thực phẩm.
 

Nguồn tin: Mai Thanh - TTKC

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây